У одного из ключевых изданий по молекулярной гастрономии появилась предупреждающая плашка: в описании указано, что текст якобы содержит упоминания «незаконного потребления наркотических средств и психотропных веществ».
Речь о книге Гарольда Макги «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» — труде, посвящённом выбору продуктов, их свойствам и методам приготовления. В издании разбираются польза и риски продуктов, а также технические приёмы приготовления пищи.
Плашки с предупреждениями появились на нескольких книжных платформах и в магазинах. Такие пометки, по сути, сигнализируют о содержании, которое регулируется законом о маркировке, однако формулировки иногда охватывают и нейтральные упоминания, связанные с кулинарией или классическими сюжетами.
Ранее один из крупных книжных сервисов удалил из продажи тысячи изданий, опасаясь нарушить новые требования. Розничные сети также начали снабжать предупреждениями классическую литературу, в том числе детские сказки, где встречаются «волшебные зелья» или снотворные настои.
Эксперты и продавцы отмечают риск избыточной маркировки, когда предупреждения распространяются на научно‑популярные и художественные тексты без явных пропагандистских целей. Вопросы о критериях маркировки и её корректном применении остаются открытыми.
