Что изменилось
Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высота пенной шапки для пива снижена с 30 мм до 15 мм, а требование к её стойкости сокращено с 3 минут до 1 минуты.
Изменение означает, что производителям теперь достаточно меньшей и менее стойкой пены, чтобы соответствовать стандарту.
Как это повлияет на восприятие качества — будет зависеть от предпочтений потребителей: для некоторых визуальный вид и текстура пены важны, для других — нет.